Moritz Haidle a repris la direction du domaine de son père Hans et continue ainsi la tradition d'un des meilleurs producteurs de vins fins d'Allemagne.

À l'étranger, la réputation des grands vins allemands ne dépasse guère les frontières des régions célèbres que sont Mosel, Rheinhessen, Ahr, Pfalz, Franken, Hessische Bergstrasse, et Baden.

Le domaine Karl Haidle, lui, est situé en plein cœur du Württemberg (en français Wurtemberg, historiquement connu sous le nom de Souabe), la grande ville la plus proche étant Stuttgart.

Au-delà de la qualité constante des vins, Haidle est fier d'avoir résolument imposé la viticulture biologique et biodynamique. De plus, il fait partie du sélect club VDP Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Plusieurs de ses vins arborent le label recherché GG (ou Grosses Gewächs, en français Grand Cru).

Une autre caractéristique de la production est la présence affirmée des vins rouges, faits surtout de Lemberger (Blaufränkisch). Mais il va sans dire que le riesling y occupe une place importante.

Les vins de Karl Haidle à la SAQ