Arnaud de Villeneuve Hors d'âge Rivesaltes ambré
AOC Vin doux naturel Rivesaltes
Arnaud de Villeneuve, France
CODE : 11030897
PRIX : 48,00 $ (prix sujet à changement)
Type : Vin fortifié
Millésime : 1982
Terroir : Vin issu de vieilles vignes sur les terroirs au sols caillouteux et peu fertiles de Salses et de Rivesaltes.
Vinification : Rendements limités à 30 hl / hectare. Vinification traditionnelle. Arrêt de la fermentation par mutage sur moût à l'alcool d'origine vinique. Élevage oxydatif en cuve pendant environ 5 ans
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Harmonie mets et vins

Cuisine asiatique sucré-salé ou aigre doux. Desserts aux fruits secs ou pralinés. Chocolat. Fromages.

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