Évidemment, il ne s'agit pas de vignobles, mais d'une région célébrée mondialement pour la qualité unique de ses citrons Sfusato. Lorsque les citrons sont bien mûrs, ils sont récoltés manuellement, puis transportés immédiatement à la distillerie de Rome. Les meilleurs citrons sont sélectionnés et pelés. Les pelures sont alors laissées à infuser dans de l'alcool fin et du sucre d'Italie.
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Aussi disponible en miniatures 50 ml
Liqueur rafraîchissante, à base de zestes de citrons naturels de l'appellation protégée "Côte d'Amalfi". Elle se présente dans une élégante bouteille sérigraphiée, identifiable entre toutes. Bien glacée, elle se boit telle quelle ou dans un cocktail :
► PLB (Pallini-Lemon-Bitters) : 1 ½ oz Pallini Limoncello, ¼ citron, tonic water, un soupçon de bitters
► Pallini Martini : Pallini Limoncello, vodka, jus de citron frais, sucre ou sirop
► Pallini Spritz : 2 oz Pallini Limoncello, 2 oz mousseux (p. ex. Bortolomiol), 2 oz d'eau minérale gazéifiée, zeste d'orange
Aussi disponible en miniatures 50 ml 
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