Collines exposées majoritairement au sud. Sols argileux, légèrement acides. Climat continental (-15º à +40º). Altitude 170 m au-dessus de la mer.
Cépages :
Chardonnay; riesling italico
Vinification :
Densité: 5550 ceps/ha.
Fertilisation avec des engrais verts seulement.
Conduite: Guyot. Vendanges manuelles. Sélection des raisins.
Fermentation en cuves inox pendant 15 jours. Clarification par sédimentation jusqu'à la mise en bouteille.
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Couleur jaune paille intense, arômes floraux d'acacia, notes fruitées fraîches de pêche jaune, avec un soupçon d'anis et de sauge.
Monsieur BULLES
« À ce prix, on l'essaie une fois, puis, on y revient ! »
