Région montagneuse de Colli Berici, non loin de Vicenza, en Vénétie. Les vignes ont entre 20 et 25 ans. Le sol est d'origine volcanique avec un micro-climat particulier et une bonne exposition au soleil.
Cépages :
Merlot, Tai Rosso, Pinot Nero
Vinification :
Macération contrôlée à env. 23º dans le but de faire ressortir des arômes de fruits. Après la fermentation, séjour d'au moins un an en fûts et en barriques.
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« Situées à quelques kilomètres de Vicenza, les collines Berici (Colli Berici) possèdent une variété propre à leur vignoble, le tai rosso. De même nature génétique que le grenache, il est assemblé ici au merlot et à un trait de pinot noir. De beaux effluves de noyau de cerise, de prune, de feuilles mortes et d’épices douces s’entremêlent dans une bouche souple et subtilement boisée.» (SAQ)
« Situées à quelques kilomètres de Vicenza, les collines Berici (Colli Berici) possèdent une variété propre à leur vignoble, le tai rosso. De même nature génétique que le grenache, il est assemblé ici au merlot et à un trait de pinot noir. De beaux effluves de noyau de cerise, de prune, de feuilles mortes et d’épices douces s’entremêlent dans une bouche souple et subtilement boisée.» (SAQ)
