Karakter Aurelia Vișinescu Sauvignon
Dealu Mare
Domeniile Săhăteni Aurelia Vișinescu, Roumanie
CODE : 14982455
PRIX : 19,35 $ (prix sujet à changement)
Type : Vin blanc
Millésime : 2021
Alcool : 13.5 % alc./vol.
Sucre résiduel : 2,4 g/L
Cépages : Sauvignon blanc
Vinification : Les raisins sont égrappés et légèrement écrasés, suivis de 6 à 8 heures de contact pelliculaire dans le pressoir fermé à 8˚C. Le jus clair de goutte a été ensemencé avec une levure neutre et la fermentation alcoolique a lieu en cuve inox pendant 14 jours à une température contrôlée d'environ 13-14 ºC.
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De couleur citron pâle. Arômes puissants. Bouche riche et bien texturée, minérale avec une acidité vive et croquante de citron vert, de goyave, de fruit de la passion, de groseille.

Accords gourmands: réfrigéré à 10 -13ºC, excellent avec brochettes de saumon à l'érable, coquilles St-Jacques, soupe Ramen, poulet aux arachides.


À la cave Aurelia Vișinescu, on trouve une large gamme de vins. Les variétés cultivées sont des variétés roumaines - Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră, mais aussi des variétés internationales telles que Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon.

Les vins KARAKTER parlent de l'harmonie entre le soleil, le sol, le fruit et le credo de Aurelia, l'œnologue. La gamme est dédiée aux variétés internationales, imposantes et mémorables dès la première dégustation. Des vins de caractère…
 (millésime 2017)
   (millésime 2017)
   

 

 

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