Sportoletti Villa Fidelia
Umbria i.g.t.
Sportoletti
, Italie
CODE :
11355472
PRIX :
30,75 $ (prix sujet à changement)
Type :
Vin rouge
Millésime :
2006
Alcool :
15 % alc./vol.
Sucre résiduel :
< 4 g/L
Acidité :
5.3 g/L
Vignoble :
Collines d'Assisi et de Spello, 400 m au-dessus du niveau de la mer
Terroir :
Consistance moyenne, majoritairement sablonneux, sols peu profonds contenant des roches hautement poreux et perméables résultant de l'érosion du grès maritime originel.
Cépages :
Merlot; cabernet-sauvignon; cabernet franc
Vinification :
Âge moyen des vignes: 18 ans. Vendanges du merlot dans les premiers jours de septembre, celles du cabernet à la mi-septembre. Fermentation alcoolique pendant 15-18 jours dans des cuves inox à température contrôlée, avec remontages fréquents. Fermentation malolactique à 100%.
Vieillissement :
Affinement pendant 12 mois dans des barriques de chêne français, puis en bouteilles.
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Winemaker
: Riccardo Cotarella.
91
(2005)
92
(2005)
5 grappoli
(2005)
(2005)
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