Château de Clapier
Luberon AOC
Château de Clapier, France
CODE : 10269396
PRIX : 17,20 $ (prix sujet à changement)
Type : Vin rouge
Millésime : 2014
Alcool : 14 % alc./vol.
Sucre résiduel : <4 g/L
Provenance : Vallée du Rhône
Vignoble : Vignes de 16 ans. Rendement : 35 hl/ha (en moyenne).
Située dans le Vaucluse, cette appellation fait partie de la Vallée du Rhône. L'assemblage y est obligatoire.
Terroir : Sols argilo-calcaires caillouteux, exposition sud.
Cépages : 65% grenache; 30% syrah; 5% pinot noir
Vinification : Vendange mécanique, éraflage, vinification traditionnelle. Élevage en cuve inox.
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Fruits rouges, sous-bois : ce vin du Luberon typique mêle les parfums de nos collines et de notre terroir. Il s'apprécie légèrement rafraîchi en été et tout au long de l'année sur une cuisine de terroir et de tous les jours.

 


Potentiel de garde : 3-4 ans.


Harmonie mets & vins : Légumes farcis, viandes grillées, burgers d'agneau à l'hummus et salade de tomates, pizza au saucisson italien, plateau de fromages.


 

L'appellation « Luberon » remplace l'ancien « Côtes du Luberon ». Parmi les communes faisant partie de l'appellation, une des plus connues est Mirabeau. Le Château de Clapier est le principal producteur de cette commune.

La fontaine de Mirabeau, lieu de tournage de Jean de Florette et de Manon des Sources

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